В этой статье:
Проходит время, когда ребёнок просыпается каждые 2 часа для приёма пищи и мама забывает о постоянных недосыпаниях. Но чем старше кроха, тем важнее становится вопрос о правильном и полезном меню для малыша.
Особенности кормления
Ребёнок растёт, что нужно знать при составлении меню? Питание ребёнка в 11 месяцев имеет свои правила, которые необходимо соблюдать.
Питание должно быть минимум трёхразовым, помимо смесей или грудного
молока.
Обязательное присутствие каши, имеющую в составе клетчатку и обладающую высокой энергетической ценностью для растущего организма.
Присутствие фруктов и овощей при составлении меню ребёнка в 11 месяцев – обязательно и жизненно необходимо. Малыш должен получать достаточное количество витаминов для укрепления иммунной системы и защиты от бактерий и микробов.
Мясные продукты и пища животного происхождения напрямую связаны с питанием 11 месячного ребёнка. Это и белки для роста организма и железо для здорового функционирования кровеносной системы.
Естественно все продукты нужно вводить постепенно и увеличивать их количество, полагаясь на аппетит и рост ребёнка, но ни в коем случае нельзя перекармливать. Всё полезное должно быть в норме.
Под запретом
Хотя малыш скоро начнёт ходить и вам кажется, что можно разнообразить беспредельно меню ребёнка 11 – 12 месяцев – это не так. Существуют определённые запреты на способ приготовления еды и её консистенцию.
Специи должны отсутствовать в питании 11 месячного ребёнка. Кишечник малыша ещё не сформирован для приёма такой пищи и может повести себя непредсказуемо.
Обязательное отсутствие экзотических фруктов – иноземные лакомства часто вызывают аллергические реакции.
У малыша пока не выросли все зубки и пищеварительный тракт не готов к перевариванию любого вида продуктов. Пища должна быть в меру измельчённой – это постепенно научит малыша пережёвыванию продуктов и не повлияет на работу кишечника.
Запомните : только продукты, приготовленные на пару! Такой способ полезнее и безопаснее для правильного пищеварения у детей.
Все вышеописанные требования необходимо соблюдать до 3 лет.
Меню, пожалуйста!
У малыша в таком возрасте должны присутствовать завтрак, обед и ужин.
Для рассудительных мам полезно будет знать несколько советов при составлении меню для крохи:
- После пробуждения в 6 – 7 утра малышу дают грудное молоко или смесь.
- Завтрак в 9 часов должен иметь в составе следующие блюда: каша – 120 – 150 мл., отваренное яйцо (можно половину), фруктовое пюре домашнего приготовления 40 – 50 мл., фруктовый сок или компот 30 мл.
- Обед в 14.00 – 14.30: овощной бульон 40 – 50 мл., перетёртые в пюре овощи 150 гр. (это может быть картофель либо отварная морковь), мясное пюре (курица либо говядина) 40 – 50 гр., фруктовый сок 50 – 70 мл..
- Ужин в 18.00 – 19.00: кефир 100 – 150 мл., творог 30 – 50 гр., фруктовое пюре 50 мл..
- В 22. 00 смесь или мамино молочко.
Это приблизительное меню малыша, некоторые мамы на ужин дают овощное или немного мясного пюре. Всё зависит от физиологии и аппетита детей. Можно между обедом и ужином давать ребёнку печенье или баранку. Обязательно поите водой между приёмами пищи, сбалансированное количество воды в организме способствует улучшению пищеварения и защищает от обезвоживания в жаркий период времени.
Старайтесь по возможности не кормить ребёнка готовыми овощными пюре, вы прекрасно можете сделать их в домашних условиях. Для здоровья маленьких человечков полезна только домашняя пища, как — бы не старались производители детского питания. Это же касается и соков: лучше выжатый дома, чем имеющий неизвестные концентраты – магазинный.
И последнее: плохой аппетит у ребёнка – не обязательно последствие болезней, так может сказываться нехватка прогулок.
Чаще гуляйте и кушайте с удовольствием!
Полезное видео о развитии малыша в 11 месяцев
Начиная с 5-6 месяца жизни малыша, мама постепенно начинает вводить в рацион его питания различный прикорм, поэтому к 11 месяцам, наряду с грудным молоком или искусственной смесью, он уже употребляет в пищу овощи, супы, фрукты, кисломолочную продукцию, кашки, соки и др.
Прикорм становится необходимым потому, как двигательная активность ребенка повышается и ускоряется темп его роста, а питательных веществ, получаемых из молока, постепенно становится недостаточно. Итак, мамам, задумавшимся над вопросом, чем кормить ребенка 11 месяцев, будет полезно знать, что грудное молоко все еще необходимо давать ребенку хотя бы два раза в день.
Наиболее часто задаваемыми вопросами молодыми мамами педиатрам являются вопросы – чем кормить ребенка в 11 месяцев, как часто и в каком объеме? Всем известно, что от того, какой вкус будет привит малышу с самых ранних лет, будет зависеть его здоровье в будущем, ведь если малыш с детства будет приучен к здоровой домашней пище, то и будучи взрослым, он будет отдавать предпочтение именно такой еде, а если родители будут с детства кормить его полуфабрикатами и прочей нездоровой пищей, то и став взрослым человеком, он будет ее употреблять.
Для того чтобы определить, чем кормить ребенка в 11 месяцев и правильно ли питается ребенок, достаточно посмотреть, хорошо ли он прибавляет в росте, нет ли у него избытка массы тела, вовремя ли прорезываются зубки, в норме ли показатели анализов крови. Если отклонений от нормы не наблюдается, и при этом питание малыша соответствует рекомендациям об объеме и наборе здоровых продуктов, которые должны входить в его рацион, то можно считать, что малыш питается правильно.
Конечно же, 11 месяцев могут показаться на первый взгляд уже достаточно весомым возрастом; к тому же малыш уже питается разнообразными видами пищи, однако у питания в таком возрасте есть ряд особенностей. К примеру, такие продукты, как орехи, различные экзотические фрукты, цельное молоко и жирные сорта рыбы подойдут детям в возрасте большем, чем 2 года. Также не стоит забывать, прежде чем кормить ребенка 11 месяцев, что вряд ли ему понравятся специи, крахмал и другие добавки, обычно присутствующие во взрослой пище.
Взрослому человеку пища необходима для того, чтобы функционировать, восстанавливать отмирающие клетки, работать и вести активный образ жизни. Для малыша же та еда, которую он употребляет, является, прежде всего, строительным материалом для его костей и внутренних органов. Для того, чтобы малыш рос здоровым, его рацион должен быть богатым на витамины А, В, С и Д, белки, углеводы, жиры и минеральные соки.
Отличным источником белка для ребенка является животная пища – молоко, мясо, яйца или рыба. Чем качественнее будет белковая пища, употребляемая ребенком, тем крепче будут его кости, а впоследствии и растущие зубки.
Чем кормить ребенка в 11 месяцев: меню
Итак, в соответствии с вышеперечисленными практическими советами о том, чем кормить ребенка 11 месяцев, меню на 7 дней выглядит следующим образом:
Задумавшись о том, чем кормить ребенка в 11 месяцев, меню может состоять из разнообразных овощей, приготовленных различными способами – это могут быть и морковь, картофель, тыква и кабачки, приготовленные на пару или отварные, сырые и натертые на терке огурцы и помидоры с подсолнечным маслом, йогуртом или детскими сливками. Вместо фруктового сока малышу можно предлагать компоты из фруктов или сухофруктов, кисели или настой шиповника.
Многие мамы задумываются над тем, чем кормить ребенка в 11 месяцев перед сном, ведь многие малыши не засыпают без вечернего перекуса. Многие педиатры советуют давать ребенку перед сном кисломолочные напитки, а некоторые мамы предпочитают кормить своих детей перед сном до отвала, чтобы они не просыпались ночью голодными.
Вы еще совсем недавно приехали домой из роддома с маленьким конвертом, а вот уже сегодня вашему карапузу 11 месяцев, он столько всего умеет, знает и понимает. Для того, чтобы малыш рос здоровым, от родителей требуется немало усилий. На развитие малыша влияет множество факторов, и питание играет здесь важнейшую роль.
Основные принципы
Можно долго спорить о том, чем кормить вашего малыша, но однозначно меню вашего ребенка в любом возрасте должно состоять только из свежих и натуральных продуктов. Естественно, все продукты должны проходить термическую обработку. Даже если вы предлагаете ребенку свежее яблоко, перед употреблением его следует обдать кипятком. Ни один рецепт детского меню не должен содержать необработанные продукты .
Как и прежде, питание ребенка в 11 месяцев требует осторожности. Все новые продукты в меню вводить нужно постепенно, начиная с малых доз. Можно начать с половины чайной ложки, на следующий день дать полную ложку, затем две ложки и так далее. Торопиться не стоит, у ребенка еще вся жизнь впереди. Кстати, известный доктор Комаровский рекомендует не соревноваться с соседками в том, с какого возраста вы начали давать ребенку ананас или манго, а, наоборот, при составлении меню для ребенка 9-12 месяцев руководствоваться генетической памятью – давать можно то, что наверняка ела ваша бабушка. Тем более, бабушка с огромным удовольствием передаст вам рецепты блюд, которыми кормила своих детей.
Режим кормлений
Наверняка к 11 месяцам у мамы с малышом уже сложился определенный график питания. Это удобно, это способствует здоровому пищеварению и это готовит ребенка к ответственному событию – походу в ясли. Так как ваш малыш уже совсем большой, «младенческая» еда (грудное молоко или адаптированная молочная смесь) в его меню уходит на второй план. Если вы все еще кормите грудью, то очень удобно оставить одно кормление на раннее утро, приблизительно 6-7 часов утра. Тогда после такого завтрака и вы, и ребенок еще можете немного поспать, при этом не нужно сразу же после пробуждения бежать к плите и после этого мыть посуду. Интервал между кормлениями в 11 месяцев должен составлять 4-4,5 часа.
Из чего состоит рацион питания
Как правило, к 9 месяцам основные виды продуктов уже введены в рацион питания ребенка. Это кисломолочные продукты, каши, овощи, фрукты, мясо. Единственное, чего обычно нет в рационе 11-ти месячного ребенка – это рыба. И вот как раз в этом возрасте можно начинать ее пробовать. Первым будет рыбный бульон. Не стоит покупать для первого ввода в меню лосося или осетра – опять же, вспомним Комаровского – наша бабушка наверняка такое не ела. Подойдет пеленгас, карась, судак – желательно нежирные части филе.
Несколько рецептов
Меню вашего малыша в 11 месяцев должно содержать супы. В принципе, в рационе уже может быть и суп со взрослого стола, главное – чтобы он не был слишком жирный и куски овощей были некрупными, чтобы карапуз смог их прожевать и не подавиться.
Предлагаем вам рецепт вкусного супа, который нравится практически всем детям. Он варится на курином бульоне. Для бульона подойдут любые части курицы, которые моются и отвариваются до закипания. По мере появления нужно снимать пенку. После закипания в бульон добавляется мелко порезанный картофель, лучше всего, если он будет разваристым. После того, как картофель станет мягким, в будущий суп добавляем мелкие макароны (это могут быть звездочки, паутинка, рожки). В самом конце следует добавить тертую морковь, мелко порезанный лук, зелень, измельченный вареный яичный желток, растительное масло, после закипания снять с плиты и дать настояться 10-15 минут. Солить в последнюю очередь и как можно меньше.
Также маленькие непоседы в 11 месяцев с удовольствием едят творожную запеканку, делимся рецептом. На 2 порции вам понадобится 250 грамм творога, 3 столовых ложки сметаны, 1 ст. л. манной крупы, 4 чайных ложки сахара, 1 яйцо. Сметану нужно предварительно смешать с манкой и оставить при комнатной температуре на полчаса. Затем добавить туда перетертый через сито творог и остальные ингредиенты. Полученную массу уложить в обсыпанную манкой форму и запекать 40-45 минут при температуре 190 градусов.
Примерное меню на неделю
Если нет аппетита
Чуть ли не самая частая проблема, с которой сталкиваются молодые мамочки – это отсутствие у ребенка желания кушать, какой бы вкусной не была еда и разнообразным рацион питания. Для этого случая есть несколько рекомендаций. Во-первых, запомнить, что активный ребенок – это голодный ребенок. Если ваш малыш целый день сидит в кроватке и улицу видит только через закрытое окошко, то отсутствие аппетита – это не главная его проблема. То есть главный рецепт при отсутствии аппетита – это прогулки . Второе правило – никаких перекусов. В меню ребенка, который плохо ест, не должно быть ни одного печенья, ни одного кусочка яблочка между кормлениями, ни одного лакомства. Еда – только по графику. И третье правило – голодный ребенок ест все. Если ваш малыш привередничает, и всю неделю требует только куриные котлетки, то не только можно, но и нужно спокойно дать ему поголодать до вечера. И уже на ужин он будет есть картошку, кашку и творожок. Ведь питание не должно быть однообразным, а позволять ребенку командовать парадом – тоже не очень полезно для его развития.
Процесс кормления
Очень вероятно, что к 11 месяцам ваш малыш захочет попробовать кушать сам. Не препятствуйте ему в этом. Можно пить из чашки, держать ложку в руках – ребенку будет очень интересно. Поэтому вы можете немного изменить ритуал кормления (если, конечно, вы его придерживаетесь). Сначала нужно обязательно вымыть ручки, затем сесть за стол, надеть непромокаемый нагрудник и предложить ребенку поесть самому. Пусть он весь испачкается, приготовьте для этого случая салфетки и предложите ему самому вытереть лицо – детям в этом возрасте нравится подражать взрослым. Когда вы увидите, что интерес к самостоятельной еде у ребенка пропал, вы можете его докормить.
И последняя рекомендация – процесс питания должен приносить удовольствие всем – и ребенку, и родителям. Если мама целый день стоит у плиты, только чтобы угодить маленькому члену семьи, то такое меню не пойдет ему на пользу – раздраженная, уставшая мама и обделенный вниманием папа не смогут уделить малышу достаточного времени.
Ваш карапуз уже устойчиво сидит в детском стульчике за кухонным столом и даже с удовольствием держит в кулачке ложку. Но это вовсе не означает, что его пора кормить «с общего стола»! Расскажем о правилах питания младенцев 11-12 месяцев жизни.
Режим питания ребенка
Это самый простой и одновременно сложный момент: какой режим сформировали, таким он и будет. Ближе к году никаких изменений во времени приема пищи, числе кормлений и в интервалах между ними (по сравнению с питанием на 9-10-м месяцах) обычно не происходит, все только прочно закрепляется . Уделила мама этому вопросу пристальное внимание – значит, чадо будет охотно топать к обеденному столу 5 раз за день и с аппетитом уплетать поставленную перед ним еду. Позволила малышу бесконечно перекусывать, а бабушке – пичкать в кроху что ни поподя, «только бы лапочка не оголодал», — будете бегать за карапузом по всему дому, уговаривая его сесть за стол, и «работать клоунами», пытаясь впихнуть в него хотя бы половину приготовленного блюда. Почему? – объясним.
Для здоровья желудочно-кишечного тракта человека важно, чтобы он работал ритмично: период активности должен чередоваться с отдыхом . Веками выработался оптимальный для выживания режим:
- Прием пищи.
- Ее переваривание в желудке.
- Продвижение большого пищевого комка (химуса) по тонкому кишечнику и всасывание (усвоение) всех полезных веществ. В это время желудок «отдыхает», постепенно восстанавливая (синтезируя заново) запасы соляной кислоты и ферментов.
- Переход заметно уменьшившегося пищевого комка в толстый кишечник, продвижение к прямой кишке с одновременным активным всасыванием из него воды. Постепенно уплотняющиеся каловые массы «тянут» за собой выделяющиеся из организма токсины и колонии размножившихся микроорганизмов. Микробы помогают расщеплять остатки полезных веществ, чтобы их человек мог усвоить. Тонкий кишечник в это время отдыхает, накапливая пищеварительные ферменты для следующего приема пищи.
- Выделение каловых масс и отдых.
- Восстановившийся уровень соляной кислоты в желудке вызывает чувство голода и заставляет человека искать еду и активно ее поглощать. Далее – бесконечный круговорот, начиная с п.2.
Что происходит, если режим питания грубо нарушается, основные 5 кормлений заменяются бесконечными перекусами? Желудок и тонкий кишечник, постоянно заполненные пищей, не имеют возможности синтезировать и накопить достаточное для качественного переваривания и усвоения количество пищеварительных ферментов. В результате не полностью расщепленный кислый химус поступает в толстый кишечник, где под воздействием микробов начинает активно бродить, выделяя огромное количество газов. Излишки кислоты мешают всасыванию воды, разрушают защитный слой слизи и раздражают внутреннюю эпителиальную выстилку кишки. Пищевой комок быстрее, чем в норме, передвигается по толстой кишке, не позволяя абсорбировать из организма на себя токсины. Животик у ребенка урчит и «выдает» море газов, провоцируя колики. В результате получаем переевшего, но голодного и слегка обезвоженного малыша с нездоровым цветом лица и сниженным аппетитом из-за самоотравления.
Особенно важно придерживаться режима кормления детям, находящимся на искусственном вскармливании. Ведь грудное молоко, в отличие от его искусственного заменителя и всех других продуктов, гораздо легче усваивается. Но и малышам-грудничкам ежеминутное сосание уже не идет на пользу, так как потребности в энергии не покрывает, а аппетит здОрово отбивает. Потому ВСЕМ деткам ПОРА вести себя по-взрослому: кушать за столом, уплетая на радость родителям полные порции поставленного перед ним блюда.
О ночных кормлениях
Еще немного важной информации. Вся наша жизнь подчиняется циркадным ритмам. То есть периоды бодрствования и покоя формируются не по нашему желанию, а в результате взаимодействия в организме огромного количества разнообразных гормонов. Чтобы ребенок был здоров и правильно развивался, период дневной активности должен смениться несколькими часами крепкого ночного сна. Причем отдыхать должен не только мозг, но и желудочно-кишечный тракт. Учитывая, что дети в возрасте ближе к году питаются преимущественно плотной пищей, на ее переваривание надо много времени. В результате после ужина на полноценный ночной «сон» желудку остается совсем немного. Потому во имя здоровья малыша, а также отдыха его родителей, важно постепенно отучать кроху от ночных перекусов . На протяжении минимум 6 часов он должен спать, лишь один-два раза выпивая водички, если почувствовал жажду.
Что нового в прикормах?
Овощи
Ребенку постепенно вводят все новые овощи: вареные, тушеные на пару, свежие. Их можно подавать в виде самостоятельного блюда: или супа-пюре, а можно в качестве гарнира. Полезно комбинировать овощи с крупами, добавляя в каши протертую тыкву или морковь. При приготовлении или перед подачей к столу можно добавлять растительное масло. Запрет остается лишь на острые, жгучие и экзотические дары огорода. Осторожно, в малых количествах, надо вводить ярко окрашенные плоды, особенно красного и оранжевого цветов, способные вызвать аллергическую реакцию. Но отказываться полностью от них надо лишь в случаях, когда у родителей есть выраженная аллергическая реакция.
Крупы
При отсутствии признаков глютеновой энтеропатии разрешаются любые крупы в виде , супов-крупеников, пудингов. Каши могут быть сварены на воде или на молоке, из хлопьев или из цельной крупы (после обязательно тщательно протереть). Важно : детям до 2 лет рекомендуется вместо коровьего молока использовать последующую адаптированную молочную смесь.
Мясо
Для здоровых детей никаких запретов на гомогенизированные мясные пюре нет. Исключение – противопоказаны лишь очень жирные сорта любого мяса, а также при аллергии на белок коровьего молока — говядина и телятина. Не рекомендуется давать субпродукты, особенно собственного приготовления.
Важно: к году у малышей уже есть как минимум 6 прорезавшихся . Но это все передние резцы, предназначенные только для откусывания пищи. Поэтому не надо заставлять кроху пережевывать мясной фарш, рискуя вызвать и закрепить рвотный рефлекс.
Другие прикормы
Перечень их полностью соответствует набору продуктов 9-10-месячного малыша. Лишь максимальный суточный объем фруктовых соков и пюре возрастает на 10 мл каждый месяц.
Примерное суточное меню для кормления малыша
И дети-«груднички», и вскармливающиеся адаптированной , при пятиразовом режиме кормления должны получать не менее 500 мл молока (или смеси) . Это значит, что дважды, на ранний завтрак и вечером, малыш пьет его в количестве около 200 мл, а недостающую часть «добирает» в каше или запивая какой-нибудь . Допускается, а при диатезе и неустойчивом стуле даже приветствуется, его замена в одно кормление на 200 мл ацидофильной смеси . Менее удачный вариант – любой кефир, в том числе и детский, и йогурт из-за увеличения риска аллергизации организма ребенка.
Еще 3 кормления должны составлять основные плотные прикормы : каша и овощное пюре – по 200 мл, мясное пюре – до 50 гр. Можно давать вермишель, комбинированные блюда, супы на овощном бульоне. От мясного бульона Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует воздерживаться как минимум до 1,5 лет из-за выраженного раздражающего действия на слизистую оболочку желудка, способности вызывать аллергию и повышать уровень холестерина.
Загрузка...
