Джем из яблок с бананом. Варенье из бананов. Варенье из апельсинов и бананов

Из одних только бананов варенье получается приторно сладким, поэтому лучше всего делать заготовку из этого экзотического фрукта с добавлением яблок, киви, апельсинов. Вкус у такого варенья более яркий и приятный.

Варенье из бананов и яблок: простой рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг бананов;
• 2 кг яблок (предпочтительнее использовать кислые либо кисло-сладкие);
• 0,1 л воды;
• 700 г сахара.

Приготовление:

Очищенные яблоки складывают в кастрюлю, доливают воду к ним и варят минут 15.

Очищенные от шкурки бананы нарезают кружками и добавляют их к яблокам с сахаром. Фруктовая масса должна немного постоять, чтобы кристаллы сахара растворились. После этого заготовку измельчают в блендере. Осталось только проварить варенье из бананов и яблок 20 минут и закатать.

Бананово-яблочное варенье

Это варенье варится из спелых бананов и яблок, а можно яблоки не использовать, а просто в конце варки добавить лимонный сок. Получится тоже вкусно.

Ингредиенты:

• 1 кг бананов (без повреждений и признаков гнилости);
• 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок;
• 1 кг сахара;
• лимон среднего размера;
• 30 г ванилина;
• половина ложки порошка корицы.

Ход действий:

Яблоки предпочтительнее брать кислые или же кисло-сладкие. Измельченные яблоки засыпают сахаром, после чего нагревают на огне и проваривают 5 минут после закипания.

Очищенные бананы смачивают соком лимона для того, чтобы они не стали темными. Банановую мякоть разминают толкучкой в пюре, которое соединяют с яблочной массой. Варят бананово-яблочное варенье до загустения. Определяется готовность варенья по густоте капли – если не растекается по поверхности тарелки, значит, варенье готово. К концу варки в варенье всыпают корицу и ванилин. Горячее варенье раскладывают в чистые банки под крышки и ставят на хранение.

Варенье из бананов с яблоками и киви

Ингредиенты:

• 0,3 кг бананов;
• 0,5 кг яблок;
• 0,4 кг спелого киви;
• 0,2 кг сахара;
• сок лимона.

Приготовление:

Фрукты очищают, нарезают кубиками и тщательно перемешивают. Далее засыпают сахар и все перемешивают, наливают воду, чтобы фрукты были накрыты, кастрюлю ставят на огонь. Когда варенье закипит, его проваривают 5 минут и выключают. Через 3 часа процедуру нагревания повторяют. За день варенье проваривают трижды, и всего потребуется 3 дня.

Когда варенье будет нагреваться в последний раз, в него вливают лимонный сок (количество на свое усмотрение), кипятят и сразу же раскладывают в банки под крышку. Остывшее бананово-яблочное варенье убирают на хранение.

Одно из преимуществ варенья из бананов заключается в том, что сварить его можно в любое время года, ведь они всегда есть на прилавках магазинов. Воспользоваться таким способом переработки этих фруктов можно и тогда, когда остался незапланированный излишек. Это варенье не только вкусное, но и полезное. Эти фрукты содержат большое количество калия и магния, указанные элементы принимают активное участие в функционировании сердечно-сосудистой системы. Что примечательно, при термической обработке не происходит потери важных микроэлементов.

Особенных сложных тонкостей приготовления не существует, но все же необходимо учесть некоторые моменты:

1. Чем тверже плоды, тем больше шансов получить варенье с целыми кусочками.
2. Консистенция готового продукта зависит от длительности приготовления.
3. Варенье быстро загустевает, поэтому в процессе приготовления важно периодически помешивать, чтобы оно не пригорело.
4. Банан, по способности сочетаться с другими ингредиентами, – универсальный фрукт, поэтому в процессе варки допускается добавлять, на свое усмотрение, различные пряности, для получения новых вкусовых оттенков.

Подготовка бананов

Процесс подготовки не занимает много времени:

1. Плоды вымыть, обсушить и очистить от кожуры.
2. Удалить потемневшие части, если имеются.
3. Нарезать кусочками в виде кубиков или колечек (по желанию). Резать нужно непосредственно перед приготовлением, иначе плоды потемнеют и примут неэстетический вид.

Простой рецепт на зиму

Как быстро приготовить вкусное и простое лакомство? Для этого тропического деликатеса понадобится:

• бананы – 950 грамм;
• вода – 130 миллилитров;
• сахар – 400 грамм.

Порядок действий:

1. Воду вылить в подготовленную для приготовления тару, добавить сахар и на медленном огне, мешая, сварить сироп.
2. Фрукты очистить, нарезать кольцами и выложить в горячий сироп. Дать выстояться 2-3 часа.
3. По истечении указанного времени полученную смесь закипятить и проварить около 30 минут. Периодически помешивать, чтобы не пригорело.
4. Когда варенье будет готовым, кусочки фруктов станут немного прозрачными.
5. Разложить в сухие, предварительно простерилизованные емкости с герметично закрывающимися крышками.

Это простой классический вариант приготовления. Но бананы – универсальный по вкусовым качествам фрукт, который сочетается со многими продуктами. Поэтому, проявив изобретательность, можно добавить дополнительные компоненты и создать новый неповторимый деликатес.

Варенье из бананов в мультиварке пошагово

Такой деликатес можно приготовить и в мультиварке. Эта помощница прочно закрепилась на кухне, многие хозяйки уже не представляют своей кулинарной деятельности без нее. Одно из преимуществ приготовления в мультиварке – нет необходимости постоянно мешать. Указанное количество продуктов рассчитано на чашу объемом 5 литров.

Необходимые компоненты:

• бананы – 3,5 килограмма;
• вода – 150 миллилитров;
• сахар – 1,7 килограмма.

Схема действий:

1. Вылить воду в чашу, высыпать сахар, выставить режим «Варить» на 5 минут и, помешивая, сварить сироп.
2. Фрукты очистить, порезать кольцами или кубиками и выложить в сироп.
3. Выставить режим «Тушить» на 1 час.
4. После окончания режима крышку не открывать еще полчаса.
5. Горячее варенье разложить в стерилизованную сухую тару и герметично закрыть.

Варенье из бананов с крыжовником

Сварить варенье можно двумя способами: крыжовник останется целым или готовое блюдо будет представлять по консистенции джем.

Необходимые составляющие:

• крыжовник – 1 килограмм;
• бананы – 0,9 килограмм;
• вода – 140 миллилитров;
• сахар – 0,9 килограмм;
• лимон – ½ штуки.

Первый способ

Схема действий:

1. Поместить сахар в емкость для приготовления и залить водой. Помешивая, приготовить сироп.
2. Крыжовник вымыть, обсушить и иголкой проколоть в нескольких местах плоды. Подготовленный крыжовник выложить в горячий сироп, закипятить и оставить на 5-6 часов напитываться. Это позволит сохранить целостность плодов.
3. Бананы очистить, нарезать кусочками, по истечении указанного времени добавить к крыжовнику. Варить около получаса, периодически помешивая.
4. Готовый продукт выложить в простерилизованные высушенные емкости и герметично закрыть.

Второй способ

Схема действий:

1. Сварить сахарный сироп.
2. Крыжовник вымыть, обсушить, порезать на кусочки желаемого размера. Бананы очистить и нарезать кубиками или колечками.
3. Выложить в сироп подготовленные фрукты, проварить полчаса, помешивая.
4. Выложить в простерилизованные емкости и герметично закрыть.

Варенье из переспевших бананов

Если в хозяйстве залежались бананы, стали переспевшими и мягкими, можно приготовить из них вкусное лакомство. Оно будет представлять собой джем, который можно есть в чистом виде, использовать в выпечке, полить им десерт или мороженное.

Необходимые ингредиенты:

• бананы – 550 грамм;
• сок лимона – 150 миллилитров;
• сахар – 300 грамм;
• ваниль – 2 грамма.

Схема действий:

1. Фрукты очистить, размять, полить соком лимона. Он придаст им немного светлый оттенок. Засыпать сахаром.
2. Проварить, помешивая, 15 минут.
3. Разложить джем по сухим емкостям, предварительно простерилизованным, и закрыть.

Варенье из бананов с киви

Разнообразив это чудесное лакомство киви, получим потрясающе вкусный и полезный джем. Этот фрукт, напоминающий крыжовник, содержит огромнейшее количество витаминов, полезных кислот и микроэлементов.

Важно! Большая часть витаминов не разрушается в процессе термической обработки, поэтому можно употреблять киви из банки и, соответственно, добавить в варенье. Кислотность плода обеспечивает сохранность полезных свойств. А еще в нем больше витамина С, чем в цитрусовых. Сделать подобный деликатес не составит труда.

Вообще, подобную заготовку лучше было бы называть джемом или конфитюром. Секрет в том, что киви содержит натуральные вещества, обладающие желирующими свойствами. Чем дольше он варится, тем сильнее проявляется их действие. А если добавить желатин, то необходимая консистенция готового продукта обеспечена.

Необходимые составляющие:

• бананы – 1,1 килограмма;
• лимон – ½ штуки;
• сахар – 0,9 килограмма;
• вода – 120 миллилитров;
• киви – 1,5 килограмма;
• ванилин – 3 грамма.

Схема приготовления:

1. Вылить воду в емкость, где предполагается варить варенье, высыпать сахар и, помешивая, приготовить сахарный сироп.
2. Фрукты вымыть и просушить. Киви очистить от кожуры и порезать кубиками. Бананы очистить, порезать колечками или кубиками.
3. Нарезанные фрукты выложить в горячий сироп, оставить на 2-3 часа, пока они пропитаются.
4. Полученный состав закипятить и варить полчаса. Необходимо периодически помешивать, чтобы варенье не пригорело.
5. Простерилизовать емкости, высушить их и разложить готовое блюдо. Герметично закрыть.

Варенье бананово-яблочное

Когда ароматные яблоки спеют на ветках, кроме стандартного сока, яблочного джема , хочется приготовить что-то необычное и изысканное, чтобы холодным зимним вечером побаловать близких и друзей деликатесом.

Придать особенный шарм яблочному варенью помогут бананы. Их вкус и аромат станут украшением готового блюда. Яблоки желательно использовать кислых сортов, иначе варенье получится приторно сладким. Если же используются сладкие плоды, количество сахара рекомендуется сократить на 200-300 грамм.

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

• яблоки – 1,5 килограмма;
• бананы – 1,5 килограмма;
• вода – 230 миллилитров;
• сахарный песок – 1,3 килограмма.

Схема действий:

1. В емкость, где предполагается варить варенье, вылить воду, высыпать сахарный песок и, периодически помешивая, на маленьком огне сварить сахарный сироп.
2. Яблоки вымыть, разрезать, удалить сердцевину и порезать (по желанию) маленькими дольками или кубиками. Выложить в горячий сироп, закипятить. Оставить на 2-3 часа напитаться. Это позволит сохранить целостность кусочков. Если необходимо яблочно-банановое повидло, в сахарный сироп одновременно выкладываются яблоки, бананы и провариваются.
3. Когда сироп с яблоками остыл и настоялся (около 5 часов), его опять закипятить.
4. Бананы вымыть, очистить от кожуры и порезать в виде кружочков или кубиков. Добавить к яблокам, варить, периодически помешивая, около получаса.
5. Готовый продукт разложить по сухой стерилизованной таре и герметично закрыть.

Варенье из бананов и ревеня

Ревень, как и банан, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Варенье, из этих двух компонентов будет не только приятным, но и полезным лакомством.

Необходимые ингредиенты:

• ревень – 1,3 килограмма;
• вода – 110 миллилитров;
• бананы – 0,9 килограмма;
• сахар – 0,9 килограмма.

Схема действий:

1. У ревеня удалить ненужные волокна, порезать кусочками желаемого размера.
2. Выложить в посуду, засыпать сахаром, влить указанное количество воды, закипятить и снять с огня. Оставить на 5-7 часов.
3. Фрукты вымыть, обсушить, очистить и порезать кусочками.
4. Выложить к ревеню и варить четверть часа, помешивая.
5. Готовую смесь разложить по банкам, которые нужно было предварительно простерилизовать и высушить. Герметично закрыть.

Варим с красной смородиной

Приятная кислинка красной смородины и сладость банана – прекрасное сочетание вкусов. Для приготовления используется сок смородины.

Необходимые составляющие:

• сок (красной смородины) – 950 миллилитров;
• бананы – 650 грамм;
• сахар – 750 грамм.

Схема приготовления:

1. Вылить сок в приготовленную емкость, добавить сахар, закипятить.
2. Фрукты вымыть, просушить, очистить и нарезать кусочками необходимого размера. Добавить в сок.
3. Проварить полчаса и готовую смесь выложить в предварительно простерилизованную сухую тару, герметично закрыть.

Рецепт приготовления со спелой дыней

Варенье из одной дыни имеет специфический аромат, так сказать, на любителя. Но вот с бананом – совсем другое дело. Он придает блюду особенный вкус и аромат, а если разнообразить лимоном, тонкая кислинка добавит готовому лакомству приятную нотку.

Необходимые компоненты:

• бананы – 850 грамм;
• дыня – 650 грамм;
• сахар – 700 грамм.

Схема приготовления:

1. Дыню вымыть, удалить семечки, порезать небольшие кубики.
2. Выложить в подготовленную емкость, засыпать сахаром и перемешать, можно выдавить немного сока лимона.
3. Через 3-4 часа, когда появится сок, добавить бананы, предварительно очищенные и порезанные.
4. Варить около получаса, периодически помешивая.
5. Разложить готовую смесь в сухие банки, предварительно простерилизованные, и закрыть.

Банановое варенье с лимоном и апельсином

Такое варенье точно является тропическим. Банан в сочетании с апельсином имеет потрясающий вкус и аромат, а лимон придает деликатную приятную кислинку.

Бананы на нашем столе – такой же привычный символ экзотики, как новогодние мандарины. Этот плод всегда пользуется неизменным успехом. В то же время, кулинарных изделий из бананов в отечественной кухне практически нет. А если есть, то любимый фрукт представлен в основном в сыром виде. Известно, что эти деликатные плоды быстро утрачивают свою свежесть. Как же сберечь их вкус и аромат надолго? Ответ есть – приготовить варенье из бананов!

Стандартный рецепт

Этот простой рецепт варенья доступен даже для новичков. Самое главное – точно следовать технологии варки, т.к пюре из бананов при нагревании может легко пригореть.

Ингредиенты:

• 1 кг очищенных спелых бананов,
• 2 стакана сахара,
• 1 стакан воды,
• половинка чайной ложки лимонной кислоты

Способ приготовления:

Приготовить сироп в посуде для варки. Измельчить и размять плоды до состояния пюре, смешать с сиропом. Смесь варить приблизительно 35-40 минут на небольшом огне, непрерывно помешивая. Затем добавить лимонную кислоту и нагревать еще 5 минут. Полученное варенье из бананов нужно остудить, разлить в стерильную посуду, укупорить. Хранить в прохладном месте.

Приготовление в мультиварке

Современные хозяйки высоко ценят удобство процесса приготовления пищи, поэтому часто используют высокотехнологичное оборудование. Банановое варенье легко и просто готовить в мультиварке. Однако есть одно но: чаша должна быть полностью заполнена, поэтому объем ингредиентов увеличивается.

Ингредиенты :

• 4 кг очищенных спелых плодов,
• 1,4 кг сахарного песка,
• 2 стакана воды,
• 1 десертная ложка лимонной кислоты

Способ приготовления:

Этот рецепт имеет одну особенность. Сироп для варенья готовят из воды, сахара, лимонной кислоты в мультиварке заранее, используя режим тушения. Когда он будет готов, к нему добавляют банановое пюре. Все тщательно перемешивают, после чего закрывают мультиварку, устанавливают режим «Плов/Гречка». По готовности варенье (оно получается довольно густым) раскладывают в стерилизованные баночки, закатывают на зиму.

Вкус спелых бананов очень сладкий, а в варенье он рискует стать приторным, на любителя. Чтобы сделать его вкус кисло-сладким, можно сварить банановое варенье с добавлением апельсинов. Аромат и нежный вкус этих цитрусовых сделает кушанье еще более изысканным.

Варенье с добавлением апельсинов

Это волшебное лакомство можно позволить себе даже зимой! Для его приготовления понадобится:

• 2 кг бананов,
• 2 кг апельсинов,
• 1,7 кг сахарного песка.

Способ приготовления:

Все плоды освобождают от кожуры. Бананы режут целыми кружочками, а дольки апельсинов разрезают пополам, удалив зернышки. В эмалированную емкость кладут сначала апельсины, затем бананы. Плоды засыпают сахаром, нагревают на небольшом огне до кипения. Массу нужно варить, аккуратно помешивая, примерно 40-45 минут. Душистое варенье источает приятный аромат и обладает насыщенным оранжевым цветом (см. фото). Готовую массу сразу же разливают в стерилизованную тару, дают остыть, после чего накрывают пергаментом, перевязывают бечевкой.
Банановое варенье с добавлением апельсинов многим придется по душе.

Однако нельзя упускать из виду, что эти цитрусовые обладают способностью вызывать аллергию. Вместо них приятным дополнением к экзотическому вкусу станут обычные яблоки.

Варенье с добавлением яблок

Предлагаемый рецепт этого сочетания фруктов продуман таким образом, чтобы подчеркнуть превосходные вкусовые качества бананов и сохранить их нежную консистенцию. К тому же данная технология позволяет максимально сберечь витаминную ценность яблок. Приготовленный десерт рекомендуется хранить в холодном месте.

Ингредиенты:

• 1 кг бананов,
• 2 кг яблок кислых сортов,
• 0,7 кг сахарного песка,
• 100 мл воды.

Способ приготовления:

Вначале займемся яблоками. Их нужно почистить, мелко нарезать, сложить в эмалированную посуду и поставить варить. Одновременно чистим, нарезаем тонкими кружочками бананы. К размягченным яблокам добавляем бананы и сахар, осторожно и равномерно перемешиваем массу, даем ей повариться еще минут десять, до полного растворения сахара. Массу остужаем, измельчаем при помощи блендера, затем варим еще примерно минут 20-25. Готовое варенье из бананов с яблоками сразу раскладываем по чистым банкам. Когда остынет, запечатываем крышками. Приятного аппетита!

Варенье из бананов появилось в рецептах современных хозяек, как только этот фрукт перестал был редкостью, которой лакомились только на Новый год, вместе с апельсинами. Благодаря богатому составу и калорийности, бананы выбирают для быстрого завтрака и рабочего обеда, поэтому уместно заменить свежий фрукт очень вкусным и полезным вареньем.

Как сварить варенье из бананов?

Ароматная и сладкая мякоть этого фрукта нравится многим, и очень важно, что и варенье сохраняет все полезные свойства банана. В нем много серотонина, что способствует хорошему настроению, и витаминов, которые придают сил. Чтобы приготовить вкуснейшее банановое варенье, не нужно особого умения, если внимательно следовать рецептам.

1. Бананы должны быть спелыми, но не перезрелыми, твердыми и желтыми.
2. На варенье из бананов подойдут плоды любой величины.
3. Резать можно кольцами, дольками и кубиками, форма роли не играет.
4. Варить нужно в эмалированной посуде.
5. Сахар для сиропа можно сразу класть в холодную воду и растворять постепенно.
6. Варить фрукты надо полчаса, но если хочется сохранить целые кусочки, то не больше 20 минут.

Зимой, когда большинство людей сильно ощущает авитаминоз, настоящим спасением может стать сваренное варенье из бананов на зиму, в которое добавлен лимон. В цитрусе много витамина С, в банане тоже есть и витамины, и ценные микроэлементы, так что очень легко подстраховать организм с помощью такого лакомства.

Ингредиенты :

• банан – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• цедра лимона – 1 ст. л.;
• сок лимона – 1,5 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• мята, имбирь, ваниль – по 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Бананы очистить, порезать.
2. Лимон вымыть, натереть, добавить.
3. Сварить сироп, растворив в кипятке сахар.
4. Влить сок лимона, размешать, залить заготовку.
5. Перемешать, настоять 3 часа.
6. На малом огне варить 10-15 минут.
7. Разлить варенье из бананов с лимоном по банкам, закатать.

Многие хозяйки используют ревень – растение, богатое на ценные микроэлементы. Его кладут в пироги и компоты, а варенье получается нежное, красивое и ароматное, с легкой кислинкой. А если приготовить варенье из ревеня с бананом, будет просто неземной вкус. Очень важно хорошенько очистить черешки от грубой шкурки, лучше срезать тонкими ленточками.

Ингредиенты :

• ревень – 350 г;
• сахар – 300 г;
• банан – 2 шт.

Приготовление

1. Ревень очистить, порезать.
2. Смешать с сахаром, оставить на 15 минут, чтобы пустил сок.
3. Закипятить, проварить пару минут.
4. Снять пенку, отставить еще на 15 минут, чтобы кусочки ревеня пропитались.
5. Бананы порезать, засыпать в смесь.
6. Проварить варенье из бананов, помешивая, 10 минут.
7. Разлить по банкам, закатать.

Не менее популярный экзотический полезный фрукт – киви, в нем тоже кладезь витаминов, и он прекрасно сочетается с бананом во , и, как доказали хозяйки, не только в салате, варенье из киви и банана – изумительный десерт, который подают с вафлями, оладьями и блинчиками, кладут в пирожки и торты. Хранить его в холодильнике можно несколько месяцев.

Ингредиенты :

• лимон – 0,5 плода;
• киви – 5 шт.;
• сухой желатин – 1 ч. л.;
• банан – 1 шт.;
• сахар – 200 г.

Приготовление

1. Киви помыть, очистить, порезать кубиками.
2. Банан измельчить, смешать с киви.
3. Выдавить сок лимона, засыпать желатином и сахаром.
4. Перемешать, закипятить.
5. Варить на небольшом огне 5-7 минут.
6. Остудить, переложить в банки.

Многие отмечают сходство вкусов банана и дыни, из последних хозяйки давно научились готовить отличное варенье. При готовке проявляется несколько специфический аромат, который легко гасится лимоном или апельсином, еще придает легкую кислинку. А можно приготовить варенье из бананов и дыни. Держать его на огне нужно около часа, поскольку выделяется много жидкости, которая должна увариться.

Ингредиенты :

• дыня – 700 г;
• банан – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 500 г;
• вода – 50 мл.

Приготовление

1. Дыню очистить, порезать на тонкие пластинки.
2. Залить водой, всыпать сахар, перемешать.
3. Оставить на час.
4. Выжать сок из половины лимона.
5. Закипятить, варить 30 минут.
6. Порезать банан и вторую половину лимона.
7. Всыпать в варенье, перемешать.
8. Варить, помешивая, до загустения, около получаса.
9. Перелить и бананов по банкам, закатать.

Необыкновенным вкусом обладает и бананов. Экзотический фрукт придает десерту оригинальный вкус и нежнейшую кремовую консистенцию. Клубнику нужно перебрать, промыть, опуская дуршлаг в воду, чтобы ягоды не помялись, дать стечь. Банан порезать или размять так, чтобы оставались маленькие кусочки.

Ингредиенты :

• клубника – 1 кг;
• бананы – 3 шт.;
• сахар – 500 г.

Приготовление

1. Засыпать клубнику половиной сахара, оставить на 3 часа, чтобы пустила сок.
2. Закипятить, всыпать остатки сахара, перемешать.
3. Варить 5 минут, снимая пенку.
4. Оставить на 8 часов, не накрывая крышкой.
5. Опять проварить 5 минут, снимая пенку, 8 часов настоять.
6. Порезать бананы, добавить в варенье, размешать.
7. Варить, помешивая, 10 минут.
8. Разлить по банкам, закатать.

Можно попробовать еще одно оригинальное экзотическое сочетание – простое варенье из бананов и манго. Для варки чаще используют недозревшие или переспелые мягкие плоды манго, хотя можно класть любые. Обязателен лимонный сок, без него смесь будет приторной. Варить такое угощение совсем нетрудно.

Ингредиенты :

• манго – 2 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• сахар – 400 г;
• лимон – 0,5 плода.

Приготовление

1. Манго и банан очистить, порезать.
2. Пересыпать сахаром, перемешать.
3. Оставить на 6 часов, пока пустят сок.
4. Закипятить, варить 5 минут.
5. Добавить сок лимона, размешать.
6. Разлить варенье из манго и бананов по банкам, закатать.

Варенье из бананов и яблок

Если хорошо уродили яблоки, и привычные соки, джемы и пюре уже заготовлены, самое время попробовать другой необычный рецепт – яблочно-банановое варенье. Яблоки нужно класть кислые или кисло-сладкие, потому что сильную сладость дает тропический фрукт. Можно компенсировать вкус соком лимона или меньше положить сахара.

Ингредиенты :

• бананы – 1 кг;
• яблоки – 2 кг;
• сахар – 500-700 г;
• вода – 100 мл.

Приготовление

1. Яблоки очистить от семян, порезать на дольки.
2. Залить водой, потушить на малом огне 15 минут.
3. Порезать бананы, добавить к яблокам вместе сахаром.
4. Перемешать, настоять 15 минут.
5. Проварить на малом огне 20 минут, закатать в банки.

Бананы отлично сочетаются не только с лимоном, но и с апельсином, рецепт бананового варенья на зиму очень легкий. Благодаря кисло-сладкому, ароматному вкусу, он отлично подходит для тостов, блинчиков и запеканок. Бананы лучше брать чуть неспелые, чтобы лучше держали форму, а апельсины очистить от белых волокон и вынуть косточки.

Ингредиенты :

• банан – 3 шт.;
• апельсины – 2 шт.;
• сахар – 500 г.

Приготовление

1. Фрукты очистить, порезать.
2. Сложить в кастрюлю апельсины, засыпать сахаром.
3. Сверху «укрыть» бананами, закипятить.
4. Варить банановое варенье с апельсином, помешивая, 45 минут.
5. Разлить по банкам, закатать.

Хозяйки открыли удивительный секрет: варенье из получается еще более вкусным и полезным, чем из мякоти! Ведь в кожуре тоже содержится очень много полезных веществ, а в сочетании с апельсином выходит удивительный десерт. Кожуру надо обдать кипятком 2-3 раза и дать просохнуть, срезать стебель и черный конец.

Ингредиенты :

• кожура – 3 шт.;
• сок апельсина – 200 мл;
• вода – 200 мл;
• молотая корица – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• сахар – 200 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Кожуру обработать, мелко порезать, залить водой на пару часов.
2. Слить, долить воды, варить 20 минут, пока не испарится жидкость.
3. Смешать сок лимона и апельсина, сахар, ваниль и корицу.
4. Варить до загустения.
5. Положить кожуру, подержать на огне 25 минут.
6. Перелить по банкам.

С задачей сладких заготовок на зиму отлично справляется и мультиварка. Огромный плюс в том, что не нужно возиться у плиты, помешивая смесь, техника отлично справится сама. Фрукты нужно очистить и хорошенько измельчить, лучше на терке – так получится намного быстрее. Варенье из бананов – рецепт простой.

Ингредиенты .

Невероятно вкусное и ароматное получается варенье из бананов и яблок по рецепту на зиму с фото. Приготовить его очень просто, а вкус будет зависеть от степени зрелости и вкуса фруктов. Уровень сахара сложно указать точно для данного рецепта, так как яблоки могут быть очень сладкими либо кисло-сладкими, а бананы, если не слишком спелые, то и не очень сладкие – то есть, потребуется больше сахара.

Список ингредиентов для яблочного варенья:

• 1 кг яблок;
• 500 г бананов;
• сахар по вкусу;
• 3 щепотки лимонной кислоты;
• ванилин, молотая корица по вкусу.

Приготовление варенья из бананов и яблок

Чтобы варенье имело нежную структуру, необходимо снять с яблок кожуру и удалить сердцевину. Сначала яблоки вымойте и разрежьте на 3-4 части каждое яблоки. После того, как дольки будут очищены, нарежьте их небольшими кусочками.

Сложите яблоки в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды, чтобы она слегка покрывала кусочки. Начинайте варить, а тем временем снимите кожуру с бананов и нарежьте их небольшими кусочками.

Когда вода в кастрюле с яблоками закипит, сделайте меньше огонь и варите минут 7-10, пока яблоки не размягчатся.

Когда яблоки станут мягкими, переложите в кастрюлю кусочки бананов и перемешайте, варите еще 3 минуты.

Добавьте сахар по вкусу, лимонную кислоту или ложку лимонного сока, по желанию молотую корицу, ванилин. Варите еще минут 5-7.

Готовую фруктовую массу пюрируйте с помощью погружного блендера, кухонного комбайна или обычной мялки для картофеля.

По желанию можно оставить в варенье кусочки фруктов или сделать массу полностью однородной.

Посуда для консервации должна быть заранее подготовлена – простерилизована над кастрюлей с паром, в духовке или микроволновой печи. Разлейте варенье по стерильным баночкам и закрутите стерильными крышками. Лучше всего банки с заготовками опрокинуть вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания.

Пригодится яблочное варенье с бананом на зиму в качестве десерта, к чаю или как начинка для пирогов, пирожков.