2. Поскольку, терпение — моя величайшая добродетель, а совершенство — моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач. Марлен Дитрих .
3.Высокое кулинарное искусство — это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного. Ф. Дюрренматт
4. Встав из-за стола голодным — вы наелись; если вы встаете, наевшись — вы переели; если встаете, переевши — вы отравились. Антон Павлович Чехов
5. Сытая кошка и не подумает кинуться на мышь, а голодная мышь подумает кинуться и на кошку. Бауржан Тойшибеков
6. Голодная армия — страшная сила. Константин Кушнер
7. При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
8. Обеденный этикет, вероятно, придумали люди, не знавшие чувства голода. Дельфина де Жирарден
9. Самые серьёзные политические решения обычно принимаются в уютных, тихих ресторанах. Джозеф Лафайет
10. Богатый человек всегда может поделиться с бедным своей едой, а бедный с богатым всегда может поделиться своим аппетитом. Бауржан Тойшибеков
11. Если завтракать Вам нечем, то в обед обязательно нанесите визит вежливости другу - он поделится хлебом насущным, а во время ужина посетите врага своего - он его Вам добровольно отдаст. Стас Янковский
12. Приручайте аппетит подчиняться разуму охотно. Плутарх
13. Две четверти желудка наполни пищей, одну — питьем, и одну оставь для ветра. Чжуд-ши , древнетибетский трактат
14.Если гурман постоянно подсчитывает в блюдах калории, тогда он уподобляется Казанове, не отрывающему взгляд от часов. Джеймс Бирд
15. Война войной, а обед — по расписанию. Фридрих Вильгельм I
16. Выше всех поучений и правил, как правильно жить,
Две основы достоинства я предпочёл утвердить:
Лучше вовсе не есть ничего, чем есть что попало
Лучше быть в одиночестве, чем с кем попало дружить
Омар Хайям
17. Мне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки, музыке без хорошего блюда. Эммануил Кант
18. Любовь и голод правят миром. Ф. Шиллер
19. Не вкушай пищи у человека завистливого и не прельщайся лакомыми яствами его. Соломон
20. Раз уж человек навечно осужден постоянно есть, значит, питаться надо хорошо! Брилья-Саварена
21. Излишек пищи мешает логике ума. Сенека
22. Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать. Абу-ль-Фарадж
23. Когда были деньги, я покупал книги, а когда денег не было — одежду и пищу. Эразм Роттердамский.
24. Если хочешь жить долго и счастливо, сократи время обеда. Бенджамин Франклин
25. Не корми словами вместо хлеба. Аристофан
26. Японская кухня — вот идеальная пища для балерины. Майя Плисецкая
27. Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному. Козьма Прутков
28. За обедом ешь мало, а за ужином еще меньше, ибо здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка. Мигель де Сервантес Сааведра
29. Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды. Элиав Канетти
30. Пища нам не только средство к жизни, но и средство к смерти. Плутарх
31. Переедание приводит к болезни, так показывает практика. Гиппократ
32.Если, наевшись досыта, думать о пище, то даже изысканные яства не пробудят аппетита. Хун Цзычен
33. Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. Джон Эскин
34. Я не собираюсь уморить себя голодом ради того, чтобы прожить чуть-чуть дольше. Айран Питер
35. Что бы ты ни говорил голодному, он будет слышать лишь урчание своего пустого желудка. Бауржан Тойшибеков
36. На континенте вас угощают хорошими обедами, в Англии — хорошими обеденными манерами. Джордж Майкс
37. Полноценное питание не нуждается в пищевых добавках. Константин Кушнер
38. Человек живет не тем, что съедает, а тем, что переваривает. Это одинаково справедливо относится как к уму, так и к телу. Бенджамин Франклин
39. Так же, как поглощение пищи без удовольствия превращается в скучное питание, так занятие наукой без страсти засоряет память, которая становится неспособной усваивать то, что она поглощает.
Леонардо да Винчи
40. Чтобы мыслить, надо есть, — никуда не денешься! Да, но зато, сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
41. Корми гостя целую ночь, прежде чем задавать вопросы. Эрнст Хайне
42. Мы едим для собственного удовольствия, одеваемся — для удовольствия других. Бенджамин Франклин
43. Стол — единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты. Ансельм Брийя-Саварен
44. Мы есть то, что мы едим. Ли Бо
45. Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. Роберт Фрост
46. Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает. Коул Портер
- «Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными». И я всегда желал себе этого. И теперь, когда вы заканчиваете институт и начинаете заново, я желаю этого вам.
Самопожертвование - страсть настолько всепоглощающая, что по сравнению с ней даже голод и вожделение - безделка. Она мчит своего раба к погибели в час наивысшего утверждения его личности.
Адам был человеком: он пожелал яблока с райского древа не потому, что оно было яблоко, а потому, что оно было запретным.
Приобретай в юности то, что с годами возместит тебе ущерб, причиненный старостью. И, поняв, что пищей старости является мудрость, действуй в юности так, чтобы старость не осталась без пищи.
Если есть у тебя для жилья закуток -
В наше подлое время - и хлеба кусок,
Если ты никому не слуга, не хозяин -
Счастлив ты и воистину духом высок.
Жизнь скучна без нравственной цели, не стоит жить, чтобы только питаться, это знает и работник - стало быть, надо для жизни нравственное занятие.
Жизнь - это источник радости: но в ком говорит испорченный желудок, этот отец скорби, для того все источники отравлены.
Американская инициатива не что иное, как предложение "сжечь дом, чтобы приготовить яичницу". (Насчет создания системы ПРО)
Станем ли мы отказываться от пищи лишь на том основании, что, насыщаясь, мы теряем аппетит? Можно ли сказать, что поле пропадает зря, если оно остается под паром?
Хлеб, который ты хранишь в своих закромах, принадлежит голодному; плащ, лежащий в твоем сундуке, принадлежит нагому; золото, что зарыл ты в земле, принадлежит бедняку.
Три вещи мир бросают в дрожь
(Четвертой не переживешь):
Вдруг ставший барином холоп,
Обжора, пьяный остолоп,
И тот, кто плоть и дух свой слабый
Связал со злобной, грубой бабой.
В четырех случаях не следует высказывать ни одобрения, ни осуждения о деле, пока оно не закончится.
Во-первых, о кушании, пока оно не переварится в желудке.
Во-вторых, о беременной женщине, пока она не разрешится.
В-третьих, о храбреце, пока он не покинет ратного поля.
В-четвертых, о земледельце, пока он не соберет урожая.
Мудрец не должен останавливаться в городе, в котором нет пяти вещей: во-первых, справедливого государя и строгого и властного правителя; во-вторых, проточных вод и тучных земель; в-третьих, ученых, обладающих практическими знаниями и наделенных умеренностью; в-четвертых, искусных и сострадательных лекарей; в-пятых, щедрых благотворителей.
Люди, постоянно гонящиеся за все большими богатствами, никогда не находя времени пользоваться ими, смахивают на голодающих, которые все стряпают, но не садятся за стол.
Когда я вижу эти столы, покрытые яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней.
Загрузка...
